Международная практика эффективного управления сельскохозяйственными предприятиями

Описание программы

• 1 День: Прибытие в Мадрид

  Небольшая обзорная экскурсия по городу, обед в Мадриде, затем выезд в один из наиболее развитых в сельскохозяйственном отношении регион – Кастилию и Леон, в один из двух лучших винодельческих регионов страны – Рибера Дель Дуэро (2 часа пути). Размещение и ужин в спа отеле 5*.

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

• 2 День: Виноделие. Регион Рибера дель Дуэро

  Завтрак в отеле. 

  Посещение 2  виноделен, на одной из них конференция в просторном конференц-зале с видом на виноградники и, если гости пожелают, с дегустацией вина в перерывах или после лекций.

  По пути в этот день мы посещаем город Аранда де Дуэро, славящийся подземными винными погребами XIII века на глубине 14 метров под городом, замок Пеньяфьель. 

  Обед и ужин в прекрасных ресторанах региона, где вино специально подобрано сомелье под угощения. Вечером отдых и время для спа процедур. Ночь в отеле Монастерьо Вальбуэна.

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

• 3 День: Сыроварни Испании. Кастилия и Леон

  Завтрак в отеле. Мы посещаем фабрику сыра, где вручную и с любовью делают настоящий фермерский овечий сыр. Машинам отданы только механические производственные операции, такие как переворачивание сыра, смешивание сырной массы, а самое главное – контроль за процессом созревания и многочисленные пробы, в ходе которых определяется индивидуальный характер каждого сыра,  работники фабрики до сих пор делают так, как это делали их предки-пастухи сотни лет назад.
  Вся рецептура  — из домашних архивов владельца сыроварни. Вас встретят владельцы сыроварни в пятом и шестом поколении.  Осмотр, посещение, беседа или лекция с руководством, дегустация. Фабрика также экспортирует на всю Европу овечье молоко и является крупнейшим экспортером в регионе.
  После этого – приезд в Саламанку. Этот город – столица первого университета Испании 13 века, город ЮНЕСКО.
  Обед в великолепном ресторане Саламанки, где подают, возможно, лучшее в Испании мясо. 

  После обеда – заселение в отель.

  Прибытие в Торговую Палату Саламанки, знакомство с представителями местной власти, лекция.

   Вечером экскурсия по городу. Два Кафедральных соборов в романском и готическом стиле (на готический, Новый, можно подняться на крышу – очень рекомендуем), здания двух университетов, центральная площадь и Каса де лас Кончас — дом испанской знати, хранящий истории города. Также интересна прогулка по саду влюбленных Калисто и Мелибеи, героев романа «Селестина» — испанских Ромео и Джульетты.

  Ужин также в великолепном ресторане. 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

• 4 День: Производство испанского хамона и разведение породистых быков для корриды...

  Завтрак. После завтрака Вас ждет поездка на ферму, где издавна выращивают лучших свиней для испанского хамона и лучших быков для корриды. Именно здесь, в окрестностях Саламанки, делают лучший в мире хамон из иберийской свиньи с черной лапой, откормленной желудями. Вы посетите  фабрику хамонов и на дегустации узнаете, чем отличается дорогой хамон от дешевого, почему лишь в некоторых регионах можно делать хамон, чем полезна свинья с черной лапой и почему ее прописывают даже сердечникам и пенсионерам. По желанию группы можно сделать персональную корриду без убиения быка или персональное конное шоу.

  Обед на ферме. Далее варианты: 

  Вариант 1: Возвращение в Саламанку, торжественный финальный ужин и ночь  в Саламанке. 

  Вариант 2:  Можно осуществить еще один профессиональный визит – на собственную экоферму одного из лучших и старейших отелей этой местности, расположенный в замке, который посещал еще Христовор Колумб. На экоферме можно посмотреть слияние отельного бизнеса с собственной винодельней, разведением быков, свиней и других животных. Собственной фабрикой сыра и хамона.  Ужин на ферме в потрясающем ресторане отеля из собственных продуктов, ночь в Саламанке.

  Вариант 3: Продолжаем путешествие и едем в город Сеговия. Сеговия– город, входящие в состав Всемирного наследия ЮНЕСКО. Город Сеговия (1 час пути) находится на С.-З. от Мадрида, он основан римлянами в 1 веке до н.э. В Сеговии Вы увидите акведук, позднеготический собор XVI в. и одну из наиболее величественных резиденций испанских королей – знаменитую крепость Алькасар.  Ужин в Сеговии в одном из старейших ресторанов города. Особое блюдо – жареный поросёнок с хрустящей корочкой. 

  Ночь при этом варианте можно провести в Сеговии или уехать в Мадрид. 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

• 5 День: Мадрид

  Завтрак. Свободное время для осмотра города и шоппинга и трансфер в аэропорт Мадрида

• НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ДЕЛОВОЙ ПРОГРАММЕ

  Кроме указанных, мы можем подготовить для Вас и провести лекции на любую тему, связанную с сельским хозяйством, лекторами могут быть представители науки, сферы бизнеса, управленческого и административного аппарата любого уровня:

  1. Конференции лучше всего провести в различных местах: например, одну лекцию на винодельне, одну на сыроварне, одну в Торговой палате и т.д.
  2. Примерные темы лекций (помимо или вместо указанных тем мы также могли бы предложить другие, интересующих Вашу группу): 

  • Виноделие Испании: вина различных регионов, производство вина, виноделие и макро- и микро-экономика.  Здесь мы можем пригласить для лекции директоров виноделен и владельцев известных винных марок или известных энологов страны. 
  • Сельское хозяйство как фактор растущего потока туристов в Испанию. Здесь лекторами могут быть президент ассоциации эно-гастрономического туризма Испании или представитель Министерства Туризма одной из Автономных областей. 
  • Молочная промышленность и производство сыра в Испании (лектор – владелец и директор сыроварни). 
  • Хамон, коррида и сельское хозяйство – лектор – владелец фермы по производству свиней для хамона и быков для корриды. 
  • Плодово-ягодные культуры Испании, особенности их выращивания и реализации.
  • Система орошения в Испании.

  Все эти лекции можно сгруппировать, а также перенести прямо на предприятие, связав с их посещением.